Proteção de inverno separada, portanto, não é necessária em princípio, com as seguintes exceções
- o ruibarbo só foi plantado no outono
- a planta é cultivada em um vaso
No primeiro ano, o ruibarbo jovem na cama recebe uma camada de folhas, palha ou galho para protegê-lo das temperaturas de congelamento. Um pote é envolto em plástico-bolha para que a raiz não congele. Uma base de madeira também protege contra o gelo do piso.
GTH