Fruto da natureza no verão
Os mirtilos da floresta geralmente podem ser colhidos diretamente na floresta entre o final de junho e o final de agosto. Dependendo do clima na primavera e no início do verão, este período pode avançar ou retroceder em cerca de uma a duas semanas. Como os mirtilos não amadurecem, você deve colhê-los apenas com uma cor azul escura. Devido à vida útil limitada, você deve processar mirtilos que não se destinam ao consumo fresco o mais rápido possível:
- fervendo em compotas
para sucos
- para refinadas criações de licor
- como uma fruta em bolos
Seja rápido ao saborear frutas
Particularmente ao colher com um pente de mirtilo, mirtilos silvestres individuais podem se rasgar facilmente em sua pele fina. Estes devem ser separados durante a lavagem, caso contrário, aumentarão muito a suscetibilidade de todos os mirtilos coletados ao mofo.