Celosia pode ser muito bem preparada de maneira semelhante ao espinafre, mas os caules jovens também são comestíveis. Use as flores como decoração comestível ou para cubos de gelo. Celosias tolera um tempero forte com alho, pimenta ou pimenta.
Posso cultivar Celosia no meu jardim?
O Celosia não é resistente, mas pode ficar bem no jardim no verão. No entanto, precisa de um local ensolarado sem sol direto do meio-dia. Mas é relativamente fácil de cuidar.
O essencial em resumo:
- não tóxico
- partes comestíveis: caules jovens, folhas, flores
- pode ser preparado como espinafre
Dicas
Se gosta do exótico, prepare as folhas da Celosia como acompanhamento de vegetais.