Quão tóxica é a erva realmente?
Groundscarp contém alcalóides pirrolizidínicos que são metabolizados em substâncias tóxicas no fígado. Cavalos e porcos, mas também gado, são particularmente sensíveis a essas substâncias. Como a erva está se espalhando cada vez mais, ela representa um perigo para os humanos que não deve ser subestimado. As substâncias tóxicas, para as quais não existe atualmente um valor-limite uniforme, já foram detectadas no leite e no mel.
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Quanto mais quente, mais tóxico
As substâncias tóxicas da ragwort Jakomb variam de planta para planta e podem ser detectadas em cerca de 500 estruturas com propriedades diferentes. O espectro de efeitos em animais e humanos varia de inofensivos a absolutamente tóxicos. Uma ragwort que cresce no alto dos Alpes pode ser completamente inofensiva, enquanto uma que cresce nas terras baixas é altamente tóxica. Em princípio, porém, pode-se dizer: quanto mais quente a área em que a tasneira se desenvolve, mais tóxica ela é.
Perigo para humanos
O envenenamento com ragwort pode passar despercebido por muito tempo porque inicialmente não há sintomas claros. As toxinas são metabolizadas no fígado e têm um efeito tóxico de longo prazo. Os especialistas são de opinião que o número crescente de doenças hepáticas também pode ser atribuído ao alto número de casos não relatados de envenenamento por ragwort em humanos.
Ao contrário das plantas venenosas conhecidas, como a erva-moura, o envenenamento por ragwort ocorre gradualmente durante um longo período de tempo. Os alcalóides pirrolizidínicos tóxicos são nocivos para o fígado e cancerígenos, mesmo em pequenas quantidades. Se uma grande quantidade de ragwort for ingerida acidentalmente, ela resultará em morte por insuficiência hepática em alguns dias.
Dicas
Como já foi provado, o mel alemão não contém nenhum ou apenas quantidades muito pequenas de alcalóides de tasneira. No entanto, faz sentido obter o mel de uma fonte conhecida e garantir que este apicultor não tenha suas colmeias perto da tasneira.