O marmelo ornamental é adequado para a horta?
O marmelo ornamental chinês de crescimento rápido é ideal para plantar uma cerca viva, enquanto o marmelo ornamental japonês dá belos detalhes no jardim da frente ou na borda. Harmoniza-se muito bem com outras plantas, como os esplêndidos pardais ou as cerejas ornamentais mais delicadas. Um local ensolarado ou parcialmente sombreado é o ideal. Você também pode cultivar um bonsai do marmelo ornamental.
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Quando as frutas estão maduras?
Os frutos ornamentais do marmelo amadurecem no outono, mas permanecem muito duros mesmo então. Só uma cor amarela forte ou mesmo avermelhada e, acima de tudo, uma fragrância aromática intensa irá mostrar a maturidade do marmelo ornamental. No entanto, não tem de se apressar na colheita, pois a primeira geada torna os frutos um pouco mais macios e aromáticos. Então, eles devem ser colhidos e processados rapidamente.
As frutas são adequadas para consumo cru?
Os marmelos ornamentais não são adequados para consumo bruto porque são muito duros e também muito ácidos. Os pássaros em seu jardim não serão incomodados por isso. Eles gostam de usar os marmelos deixados na árvore como alimento adicional de outono ou inverno. Portanto, deixe algumas frutas penduradas.
Se você colheu seus marmelos ornamentais antes da primeira geada, pode mantê-los por várias semanas ou até meses. Para isso, porém, os frutos devem ser armazenados em local fresco e escuro.
Como você pode preparar a fruta?
O marmelo ornamental é difícil de espremer à mão, mas o suco é um bom substituto para o suco de limão porque é igualmente ácido e tem um alto teor de vitamina C. Você pode cozinhar uma geléia muito saborosa ou compota de marmelo decorativo. O sabor ligeiramente amargo não é para todos. Portanto, uma mistura com morangos ou outras frutas muito doces é recomendada. O alto teor de pectina torna a geleia firme.
O essencial em resumo:
- Marmelos ornamentais são comestíveis
- frutas muito duras
- um pouco mais macio só depois da geada
- muito bravo
- ligeiramente amargo
- contém muita vitamina C.
- bom para compota e geleia
- alto teor de pectina
- dificilmente comestível cru
Dicas
Você não deve comer seus marmelos ornamentais crus. É melhor cozinhar uma geleia saborosa ou uma compota mista com morangos ou outras frutas doces. A propósito: a nossa palavra jam vem da palavra portuguesa “marmelo” para marmelo. Lá, também, eles fazem uma geléia deliciosa com essas frutas.