O que é um pomelo?
Em primeiro lugar: pomelo não é nome de espécie. Os frutos e as plantas pertencem sempre à toranja verdadeira, ou seja, basicamente os vários frutos (e também pequenas árvores) disponíveis no comércio como pomelos são sempre uma espécie de toranja. No entanto, existem diferenças. No uso alemão, a palavra “pomelo” geralmente se refere ao produto de um cruzamento entre toranja e toranja, em que esse resultado é mais semelhante a uma toranja do que a uma toranja e, portanto, também é atribuído a este tipo de cítrico. Existem pomelos com polpa clara e vermelha.
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Aspecto do fruto do pomelo
O fruto deste cruzamento também se parece muito mais com uma toranja do que com uma toranja e é quase tão grande. Pomelos são redondos ou em forma de pêra e geralmente pesam entre 500 gramas e até dois quilos. A casca de um pomelo maduro é geralmente verde a verde-amarelo. Tal como acontece com a toranja, a regra que se aplica ao pomelo é que quanto mais vermelha a polpa, mais doce é a fruta. Os frutos contêm algumas sementes grandes, enrugadas, de um amarelo claro, com contorno em forma de ovo.
Pomelo ou toranja?
Há alguns anos, os supermercados alemães vendem frutas com o nome de “pomelo”, mas não são um produto cruzado, mas uma toranja de verdade. Isso às vezes leva à confusão, porque o sabor das frutas é bem diferente. Mas como surgiu essa confusão de nomes? Muito simplesmente: em inglês, a toranja costuma ser chamada de “pomelo” e também é conhecida por esse nome, principalmente na Ásia. É assim que o pomelo é listado como uma fruta tradicional tailandesa, embora na verdade só tenha sido “inventado” em Israel por volta de 1970. Para completar a confusão: em francês e espanhol, a palavra “pomelo” não significa nem um nem outro, mas descreve uma toranja.
Pomelo de mel
O pomelo de mel (pomelo de mel), que é cultivado principalmente no sul da China, não é um produto cruzado particularmente doce, mas uma toranja cultivada por seleção. Seu nome não é errado porque sua carne suculenta é, na verdade, tão doce quanto mel e apenas ligeiramente amarga.
dicas e truques
Se procura um tipo de citrino particularmente invulgar, experimente o tangelo. Este é um cruzamento entre toranja e tangerina, também conhecido como Minneola.
IJA