Colha folhas de coentro em tempo hábil antes que floresçam
Se você tiver as folhas tenras em vista ao semear o coentro, a colheita começará em junho em condições normais de verão. Quanto mais jovem for a folhagem, melhor é o sabor. Corte os rebentos inteiros perto do solo ou recolha as folhas individuais. Nesse caso, trabalhe de cima para baixo.
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O objetivo é atrasar a floração o máximo possível. Depois que os botões se abrem, a planta do coentro investe toda a sua energia no crescimento das cabeças das sementes. Este processo ocorre às custas do sabor das partes verdes da planta. Se, por outro lado, a floração for permanentemente impedida, as sementes delicadas inevitavelmente não serão produzidas. Nesse sentido, é necessário um pouco de tato.
Armazene folhas de coentro com habilidade
Mais cedo ou mais tarde, as folhas e os rebentos irão parar de colher para permitir a floração. Para que você possa usar essas partes da planta de coentro como tempero por muito tempo, elas podem ser perfeitamente congeladas ou secas.
Como colher sementes de coentro na hora certa
As vagens de sementes desejadas desenvolvem-se após a floração do coentro branco. No final de agosto, eles estão maduros para que a colheita possa começar. Não espere que as frutas escurecem. Caso contrário, eles explodirão e espalharão as sementes pelo jardim. Como proceder:
- Corte completamente as cabeças das sementes com uma cor marrom claro
- Deixe os cones amadurecerem em um local seco e ensolarado
- se os grãos ficarem quase pretos, eles estão maduros
As sementes de coentro são preferencialmente armazenadas em um recipiente hermético. Moa os grãos apenas um pouco antes de usar para desfrutar de todo o aroma.
dicas e truques
Se você deseja obter uma rica colheita de folhas, bem como uma produção exuberante de sementes de coentro, use o seguinte truque. Você planta coentro em dois locais diferentes na cama. Enquanto um grupo pode florescer tanto quanto possível, o segundo grupo fornece as folhas aromáticas sem cessar.
GTH