Trevo vermelho: um perfil
- Nome botânico: Trifolium pratense
- Nomes populares: trevo do prado, flor do mel, trevo do campo, luxúria do zangão
- Família de plantas: leguminosa
- Gênero: trevo
- Origem: planta nativa
- Distribuição: Europa, Ásia
- Anual ou plurianual: plurianual
- Altura: até 70 cm na cultura, aproximadamente 40 cm na natureza
- Período de floração: abril a outubro
- Flores: vermelhas ou rosa, até 100 flores individuais, inflorescências de até 2 cm de diâmetro
- Frutas: vagens de 2 a 5 mm de comprimento, marrom
- Folhas: 3 folhas por haste, 1,5 a 6 cm, com bordas lisas, mancha branca no meio
- Raiz: raiz principal, até 2 m de profundidade
- Propagação: sementes, corredores
- Uso na cozinha: brotos, flores para saladas, chá
- Use como planta medicinal: chá de ervas para problemas da menopausa e menstruais
- Use como cultura: forragem para gado, adubo verde
- Benefício ecológico: boa pastagem para abelhas
- Toxicidade: não tóxico
- Resistência de inverno: absolutamente resistente
- Localização preferida: solo ensolarado a ligeiramente sombreado, nutritivo e moderadamente úmido
Usos do trevo vermelho na cozinha
Os brotos de trevo vermelho são mais comumente usados na cozinha. Eles são cultivados em germinadores e, como o agrião, comidos como cobertura no pão ou em uma salada. O sabor é menos pronunciado do que o agrião.
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- O trevo vermelho tem um longo período de floração
As flores vermelhas também são comestíveis e têm um sabor suave e apenas ligeiramente aromático. Eles adicionam cor a saladas de flores e sopas. Eles também são usados como decoração.
Use como planta medicinal
O trevo vermelho é uma planta medicinal usada na naturopatia desde os tempos antigos. Ele contém uma série de ingredientes ativos que são usados, entre outras coisas, para tratar inflamação e níveis elevados de lipídios no sangue.
Uma das características especiais do trevo vermelho é sua alta proporção de estrogênios à base de plantas, que geralmente são tomados como chá ou em cápsulas para aliviar os sintomas da menopausa. Até agora, no entanto, não há estudos confiáveis que possam realmente provar o efeito.
Lutar contra o trevo vermelho é difícil
O trevo vermelho não é sem razão visto como uma erva daninha muito irritante no jardim. Uma vez que se espalhou para as camas ou gramado, dificilmente pode ser combatido.
Se o cultivo no jardim for desejado, uma barreira de raiz muito profunda deve ser fornecida. Além disso, as vagens não devem se desenvolver a partir das flores para evitar a auto-semeadura.
É mais seguro semear o trevo vermelho em potes para a cozinha. No entanto, eles devem ser muito profundos por causa das raízes longas. Existem dispositivos de germinação para o cultivo de rebentos, de modo que a semeadura no jardim não é absolutamente necessária.
Dicas
Como todas as plantas da família das leguminosas, o trevo vermelho não deve ser semeado ao ar livre em locais onde outros membros da família das plantas já estavam. Por pelo menos três ou até quatro anos, o local não deve ser ocupado com leguminosas.