Nem todo tipo de milho é adequado para pipoca
A pipoca é sempre feita de milho - no entanto, nem todo tipo de milho é adequado para pipoca. Tipos com casca fina, mas muito dura, são ideais para pipocas fofas e saborosas. Essas propriedades são possuídas apenas por espécies que pertencem à pipoca ou ao milho pérola (às vezes também chamada de pipoca). A produção de milho com outras variedades de milho só é possível com resultados ruins ou não é possível, porque os grãos são muito secos ou muito macios.
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Os melhores tipos de milho para pipoca
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Pipoca caseira deliciosa
Em primeiro lugar, coloque óleo (óleo de girassol ou colza é melhor) em uma panela e coloque uma camada fina de açúcar de confeiteiro por cima. Aqueça o óleo lentamente até que o açúcar caramelize, em seguida, adicione os grãos de milho (secos!). Tampe a panela e balance-a suavemente para a frente e para trás. Ao girar, o açúcar cobre uniformemente todos os grãos. Abaixe o fogo inicialmente alto assim que o primeiro grão estourar. Balance-o repetidamente para que nada queime. Calcule cerca de duas pequenas espigas de milho para uma tigela grande de pipoca. Bom apetite!
Milho seco para animais de estimação
O milho seco também é um alimento saudável para muitos animais de estimação. Para isso, no entanto, você não deve usar milho tufado, mas preferencialmente do tipo vegetal ou forrageiro, como Golden Bantam. O milho forrageiro também é comestível para humanos, porque as maiores diferenças entre essas espécies estão no tamanho das espigas (o milho vegetal é maior) e no conteúdo de amido (o milho forrageiro contém mais amido). Em particular, aves domésticas como galinhas, patos e gansos, mas também coelhos e até cães gostam de comer milho.
É assim que o milho seca adequadamente
O milho, que é usado na fabricação de pipoca ou na alimentação de animais, pode ser seco para melhorar sua vida útil. A pipoca em particular precisa secar, caso contrário não “estourará” corretamente. Antes que o milho possa ser seco, no entanto, ele deve primeiro amadurecer. O milho tem o grau de maturação certo quando os grãos estão duros e secos - ou seja: não são mais adequados para o consumo cru. Agora pendure o milho na espiga individualmente em um barbante em uma sala quente (entre 20 e 22 ° C). Você ainda pode secar por cerca de duas semanas aqui, antes que os grãos sejam cuidadosamente retirados da espiga com uma faca afiada.
dicas e truques
Cuidado: Como o milho contém muito amido, que é convertido em açúcar, muito milho pode realmente engordar os animais de estimação.
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