Processo de hortelã - as melhores ideias para usá-lo

As melhores dicas para uso culinário

A hortelã bem fixada na cama ou cultivada em casa dá as primeiras folhas aromáticas a partir do final de maio / início de junho. Pouco antes da floração, o conteúdo de ingredientes valiosos está no auge. Em vista do rápido crescimento, surge a pergunta sobre o uso mais saboroso para a rica colheita. Temos algumas tentações de hortelã doce para você:

  • picado como ingrediente em calda de chocolate para refinar sorvete ou bolos
  • Cristalizado em calda de açúcar como uma guarnição refrescante em sobremesas
  • Coloque brotos inteiros de hortelã de morango em água com gás e saboreie gelados
  • Adicione hortelã fresca a saladas de folhas e saladas mistas
  • Moa as folhas secas da hortelã marroquina e use-a na cozinha mediterrânea
  • congele em cubos e adicione sopa de ervilha picante antes de servir

também leia

  • Cuidando corretamente da hortelã - dicas práticas para camas e varandas
  • Combata o oídio da hortelã com meios naturais
  • A hortelã é venenosa para os gatos?

Pratos fartos como goulash de porco ou de boi ganham o toque final com folhas de hortelã amassadas. Substitua o manjericão no seu próximo pesto por hortelã fresca e deixe-se surpreender pelo resultado.

Truques práticos para usar hortelã

Além de suas vantagens culinárias, a hortelã conta com atributos práticos. As dicas e truques a seguir tornam a vida cotidiana mais fácil graças ao mint:

  • uma xícara quente de chá de menta instantaneamente acalma a dor de estômago
  • Forre pequenos feixes com folhas de hortelã secas, mosquitos irritantes em nenhum momento
  • se suas mãos cheiram fortemente depois de picar cebolas, simplesmente esfregue algumas folhas de hortelã entre as palmas
  • A venenosa hortelã polei no jardim afasta os gatos selvagens para nunca mais serem vistos
  • Aplicado como erva de dispersão, as formigas fogem da hortelã do pólo

O óleo de menta do tigre japonês pontua com um teor particularmente alto de óleos essenciais. Na medicina, é, portanto, usado com eficácia no tratamento de resfriados. Pique as folhas frescas, despeje água quente sobre elas e inspire profundamente.

dicas e truques

Precisa de um novo fôlego? Em seguida, mastigue uma ou duas folhas recém-colhidas de hortelã-pimenta ou hortelã, conhecida como hortelã. Isso refrescará seu hálito mais rápido do que a palavra “enxaguante bucal” cruzará seus lábios.

GTH