Armazenar alho-poró corretamente - essas opções existem
Você pode armazenar alho-poró de diferentes maneiras. A respectiva localização afeta naturalmente a vida útil:
- local fresco, escuro e seco (cerca de três a quatro semanas)
- na geladeira (cerca de duas semanas)
- no freezer (cerca de dez a doze meses)
também leia
- Armazenando berinjelas - maneiras, instruções e dicas
- Quando é a temporada de alho-poró?
- Por que a flor do alho-poró é removida?
Guarde o alho-poró em local fresco, escuro e seco
O alho-poró fica melhor guardado na despensa ou no sótão. Lá você pode colocá-lo em uma cesta de arame, por exemplo.
Alternativamente, embrulhe o alho-poró em jornal e embrulhe-o em um balde com terra ou areia úmida.
Dicas
Idealmente, você deve armazenar o alho-poró em pé. Os vegetais perdem mais energia quando deitados porque desejam voltar ao seu estado natural (durante o crescimento). Isso também se aplica às cenouras.
Guarde o alho-poró na geladeira
Na geladeira, basta colocar o alho-poró inteiro na gaveta de legumes.
Cuidado: o alho-poró tende a transferir seu sabor intenso para outros vegetais na geladeira. Para evitar isso, embrulhe o alho-poró em um saco plástico e guarde-o na gaveta de legumes. Graças a esta medida, o alho-poró não seca e enruga tão rapidamente.
Nota importante: Você deve guardar o alho-poró pré-cortado (do comércio) na geladeira e consumi-lo no mesmo dia ou um dia depois.
Guarde o alho-poró no freezer por um longo tempo
- Lave bem o alho-poró.
- Esfregue cuidadosamente os vegetais com papel de cozinha.
- Corte o alho-poró em rodelas.
- Escalde o alho-poró em água fervente e levemente salgada por alguns minutos.
- Coloque as rodelas de alho-poró em água gelada.
- Coloque as peças em sacos de congelamento em porções.
- Coloque os sacos com o alho-poró no congelador.
Dicas
Você também pode congelar o alho-poró cru - inteiro ou fatiado. Após a lavagem e secagem, basta colocá-lo em sacos para freezer. Se quiser usar o alho-poró mais tarde, não é preciso descongelar primeiro.
Informações geralmente importantes sobre o armazenamento de alho-poró
Se você quiser guardar o alho-poró por algumas semanas ou meses, deve ter cuidado para obter alho-poró fresco ao comprá-lo. Características distintas:
- forma forte
- folhas verdes
- sem manchas
O frescor do jornal do jardim ABC
Como as frutas e vegetais podem ser armazenados corretamente para que fiquem frescos o maior tempo possível?
O ABC do jornal do jardim como pôster:
- Encomende aqui a baixo custo como uma impressão A3 para a sua cozinha
- como um arquivo PDF grátis para imprimir você mesmo