Uma planta com muitos usos
No caso do gengibre, a atribuição à fruta provavelmente virá do processamento em gengibre cristalizado, que, como outras frutas cristalizadas, tem gosto aromático e doce. Em contraste, o uso de brotos jovens de gengibre como ácido acético gari, que é comum no Japão, fala a favor de uma classificação compreensível como vegetal.