Encontrando a localização de woodruff na natureza
A woodruff não ocorre igualmente em todas as regiões da Europa Central. No entanto, é uma planta florestal típica que prefere crescer em locais sombreados sob árvores e arbustos. O woodruff é particularmente comum em faias e outras florestas decíduas, mas também ocorre em florestas de coníferas. Em condições adequadas, a madeira que cobre o solo espalha-se por áreas maiores em poucos anos por meio da reprodução das raízes e das sementes. Os locais com crescimento de arbustos na floresta são mais prováveis de serem encontrados durante o período de floração de meados de abril a maio.
também leia
- Reconhecer claramente a madeira na floresta e coletá-la com segurança
- Plante madeira de forma adequada no jardim
- Preserve a madeira de forma adequada
Identifique claramente a planta
Antes de colher ervas ou outras plantas da floresta como decoração ou para uso na alimentação, você deve ter certeza de que não são tóxicas. Com a woodruff, o consumo regular em grandes quantidades pode causar desconforto e também ter um efeito tóxico no fígado humano, caso contrário, a woodruff consumida com moderação é mais saudável. Você pode reconhecer a woodruff na floresta por seus caules de até 30 centímetros de comprimento, sobre os quais as folhas estreitas estão dispostas em espirais ao redor. Na primavera, inúmeras flores brancas aparecem nas pontas em forma de cruz. Um teste de cheiro também pode fornecer certezas, porque o sabor típico de woodruff também pode ser percebido como um odor nas plantas frescas.
Escolha e processe a pasta de madeira corretamente
A madeira desenvolve o seu aroma mais forte ao longo do ano, pouco antes da floração na primavera. Em seguida, os talos verdes são cortados logo acima do solo com uma faca ou foice de ervas. Ao colher a woodruff na floresta ou no jardim, sempre deixe partes suficientes da planta para que a woodruff possa se recuperar e se reproduzir novamente até o próximo ano. Você pode processar a woodruff como:
- Temperos de ervas em saladas
- Sabor para sobremesas
- em bebidas como o ponche woodruff
dicas e truques
Produtos como o Maibowle feito com a madeira ganham um sabor ainda mais intenso se você secar os talos colhidos por uma noite e deixá-los murchar.
WK