Um longo período de tempo
Se a beterraba foi plantada no início de março, a colheita pode começar em maio com um pouco de sorte. No entanto, isso também depende da variedade. Em maio, as raízes ainda são pequenas e tenras. Só a partir de julho as raízes ficam maiores e a colheita mais produtiva.
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No momento da colheita deve-se observar que os tubérculos têm diâmetro entre 2,5 e 7,5 cm. Geralmente é o caso a partir de julho. A hora ideal para a colheita da beterraba é à tarde ou à noite.
A principal safra de colheita começa em outubro. No outono, é importante garantir que a beterraba não seja exposta a geadas severas. Ele pode suportar temperaturas de até -3 ° C.
As etapas mais importantes na colheita da beterraba
Não é apenas o momento que decide se a colheita da beterraba será bem-sucedida ou não. Ao fazer a colheita, existem alguns pontos a serem considerados:
- Puxe ou desenterre os tubérculos das raízes
- Não corte as hastes completamente (se tiverem entre 2 e 3 cm de comprimento, podem ser armazenadas por mais tempo)
- torça as folhas e não as corte (caso contrário, o tubérculo 'sangrará até a morte')
Para tornar a colheita mais fácil, o chamado garfo de escavação pode ser usado como auxiliar. Isso levanta o tubérculo com cuidado no solo e o pressiona contra a superfície. O topete é agarrado com as mãos e o tubérculo é finalmente puxado para fora.
Os tubérculos podem ser armazenados refrigerados por vários meses após a colheita. Por exemplo, eles podem ser armazenados na geladeira ou na areia úmida em uma caixa no porão. A qualidade dos tubérculos após o armazenamento difere dependendo da variedade.
dicas e truques
As folhas da beterraba também podem ser colhidas. Isso deve ser feito no início, quando eles ainda estão macios, pequenos (não maiores que 10 cm) e com baixo teor de ácido oxálico. Mas atenção: para que o tubérculo continue a crescer, nem todas as folhas devem ser cortadas.