Corte hortelã-pimenta para consumo imediato
Basicamente, você pode colher hortelã-pimenta a qualquer momento. Sempre que precisar de algumas folhas para a sobremesa ou chá, corte a quantidade necessária.
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A hortelã-pimenta não é tóxica após a floração e também pode ser colhida posteriormente. O aroma é um pouco amargo então.
Você pode colher as folhas e os caules. Isso depende da quantidade de ervas de que você precisa para os alimentos ou bebidas.
O que e quando você corta hortelã-pimenta?
- Tesoura afiada
- Alternativamente, uma faca afiada
- Primeira colheita principal antes da floração
- Segunda colheita principal no outono
Sempre corte a hortelã-pimenta acima do fundo
Você pode colher hortelã-pimenta em folhas individuais ou cortar o caule inteiro. Este último é útil se você quiser conservar a erva secando-a.
É melhor usar uma tesoura para isso, com a qual os caules podem ser facilmente cortados. Com a faca você danifica os caules para que os patógenos possam penetrar.
Se possível, corte a erva acima do solo. Isso também estimula um novo crescimento.
Ameixa de hortelã-pimenta antes da floração e no outono
Durante as duas principais safras, corte completamente a planta.
A hortelã-pimenta colhida antes da floração tem o aroma mais forte. Portanto, é particularmente adequado para processamento.
Conservar a hortelã cortada no outono só vale a pena se o verão tiver sido muito quente e seco. Depois de verões frios, as plantas têm muito pouco aroma.
Corte a hortelã-pimenta em forma
Para manter as plantas sob controle, você pode podá-las regularmente. A poda poderosa não prejudica a hortelã-pimenta. Freqüentemente, ele expulsa ainda mais.
dicas e truques
A hortelã-pimenta que você deseja conservar deve ser cortada em uma manhã seca, caso tenha chovido no dia anterior. As ervas ficam bem secas e não é preciso lavá-las, pois a poeira e a sujeira já foram lavadas pela água da chuva.
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