Podridão da batata - como reconhecer e tratar a podridão parda

o essencial em breve

A doença ocorre não apenas na batata, mas também no tomate e em outras sombras.
É causada pelo fungo nocivo Phytophthora infestans e ocorre principalmente após tempo úmido.
A temida podridão dos tubérculos não ocorre necessariamente junto com a requeima, pois apenas as partes acima do solo da planta podem ser afetadas.
Escolha variedades de batata que sejam tão resistentes quanto possível para uma cultura, sendo que as primeiras são geralmente menos suscetíveis.

Causas e propagação

Em climas quentes e úmidos, as batatas são infectadas principalmente pela temida requeima (também chamada de podridão da batata, mesmo se a doença não afetar apenas as batatas) entre o início de julho e o final de agosto - bem como no final do outono. A doença geralmente ocorre apenas em conexão com a chuva, em tempo seco geralmente não há perigo. O agente causador desta doença fúngica é o fungo nocivo Phytophthora infestans, que geralmente é transmitido pelo vento, ferramentas de jardim sujas, sementes infectadas ou falta de higiene. Ele adere às folhas úmidas e pode penetrar nessas superfícies com mais facilidade - porque estão inchadas e moles - na planta.

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Phytophthora infestans freqüentemente sobrevive em batatas deixadas para trás ou armazenadas no campo, que por sua vez - usadas como batatas-semente no ano seguinte - representam uma fonte renovada de infecção. Os esporos dos fungos se formam em temperaturas de cerca de 16 ° C e em clima úmido por mais de dez horas. Eles são então transmitidos pelo vento, por exemplo, para plantas vizinhas. Aliás, o fungo também pode sobreviver no solo depois que seus esporos se infiltraram com a água da chuva. Por esse motivo, uma superfície permanentemente úmida também pode levar ao aparecimento da doença.

Imagem de dano

"Uma única batata-semente infectada é suficiente para destruir a colheita de uma área inteira."

A infecção da podridão da batata é manifestada pelos seguintes sintomas:

Amarelecimento das folhas no início da infecção
em seguida, formação de manchas foliares cinza ou marrons
Formação de gramados fúngicos branco-acinzentados na parte inferior das folhas
Todas as batatas morrem em poucos dias
A infestação dos tubérculos nem sempre ocorre ao mesmo tempo que a requeima
Os tubérculos afetados apresentam manchas cinzentas e profundas
Browning dos tubérculos sob a pele

A coisa traiçoeira sobre a podridão dos tubérculos é que as batatas infectadas parecem saudáveis por muito tempo e só começam a apodrecer quando armazenadas por muito tempo. Por esta razão, você não deve estabelecer rendas de terra e similares perto das áreas de cultivo, e nenhum tubérculo deve permanecer no campo após a colheita.

Combate a podridão da batata

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Se a podridão da batata atacou as plantas, corte as folhas imediatamente e descarte-as. Sob nenhuma circunstância você deve jogar as partes infectadas da planta no composto, pois os esporos dos fungos podem permanecer lá por muito tempo. No próximo ano, eles podem causar uma nova infecção. É melhor descartar as folhas no lixo geral. Os próprios tubérculos podem permanecer no solo por pelo menos três semanas após a remoção das folhas.

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Plante batatas em um lugar diferente a cada ano

Uma vez que os esporos dos fungos persistem no solo e nas plantas por muito tempo, você deve alterar as áreas de cultivo para plantas de beladona como tomate e batata todos os anos. Isso é especialmente verdadeiro se uma infecção ocorreu no ano anterior. Em vez disso, plante malmequeres (malmequeres) na cama, pois eles limpam o solo.

Previna efetivamente o apodrecimento da batata

No entanto, a medida mais importante para combater a podridão da batata é a prevenção eficaz. As dicas a seguir o ajudarão a conter a doença:

Certifique-se de seguir as distâncias de plantio recomendadas e não plante as batatas muito próximas umas das outras.
Não plante batatas e tomates (ou qualquer outra família de beladona) próximos uns dos outros.
Mude a área de cultivo anualmente e mantenha a rotação de cultura.
Nunca despeje de cima, sempre despeje diretamente no chão.
Se possível, regue de manhã cedo para que a humidade seque rapidamente a seguir.
Regar à noite, no entanto, promove a infestação por fungos.
Fertilize moderadamente e, especialmente, evite fertilização excessiva com nitrogênio.
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A pré-germinação dos tubérculos, que você pode posicionar em tigelas rasas ou caixas de ovos em um local claro e sem gelo no início da primavera, também tem um bom efeito preventivo contra o apodrecimento da batata. Sob a influência da luz, pequenos germes verdes brotam dos olhos das lâmpadas após algumas semanas. Esta pré-germinação dá às plantas uma vantagem em termos de crescimento, para que amadureçam mais cedo e a infestação com a doença fúngica possa ser prevenida numa fase inicial.

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Estas variedades de batata são resistentes à podridão da batata

Não existem variedades realmente resistentes ao apodrecimento da batata devido à diversidade do patógeno. Em vez disso, você pode usar cepas que são tolerantes ou insensíveis à doença e têm menos probabilidade de estar infectadas. Isto aplica-se sobretudo às batatas das variedades «Annabelle», «Bettina», «Caprice», «Donella», «Granola», «Lolita» e «Mariola», mas também a algumas variedades comerciais.

perguntas frequentes

Os tubérculos infectados com a podridão da batata ainda podem ser comidos?

Como o fungo Phytophthora infestans, causador da doença, produz toxinas cancerígenas em seu metabolismo, não é aconselhável usar nem mesmo tubérculos de batata levemente infectados. Cortar áreas marrons também não adianta neste caso, pois fios invisíveis de fungos ainda penetram nas batatas. Portanto, remova e descarte os tubérculos infectados e não os coma. Eles também não devem ser dados aos animais.

A podridão da batata, a requeima e a podridão parda dos tomates são a mesma doença?

Na verdade, a requeima, a podridão parda do tomate e a podridão da batata são causadas pelo mesmo fungo patógeno Phytophthora infestans. É, portanto, a mesma doença, e é por isso que você não deve cultivar plantas daninhas próximas umas das outras ou na mesma cama, uma após a outra.

Dica Empilhar as batatas também protege uma certa quantidade de ervas daninhas do apodrecimento. É melhor fazer essa etapa no início do verão.