Plantar raiz-forte - é assim que se faz

Como plantar bem a raiz-forte

O rábano não é normalmente semeado nem picado quando é uma planta jovem. Em vez disso, os brotos laterais chamados “Fechser” são cortados da raiz principal durante a colheita e armazenados. Estes são então plantados no solo na próxima temporada para que uma nova raiz principal e folhagem possam se desenvolver nele.

também leia

  • Propague raiz-forte em seu próprio jardim
  • Colha raiz-forte fresca do seu próprio jardim
  • A estação do rábano fresco na cozinha

Qual é o local ideal para comer raiz-forte?

O rábano precisa de muita luz e calor solar para se desenvolver. O mais importante, entretanto, é um solo rico em húmus e profundo, de modo que a longa raiz principal do rábano pode se desenvolver sem obstáculos. Uma certa quantidade de areia no solo tem um efeito positivo no crescimento. As raízes da raiz-forte ficam mais quentes se forem cultivadas em solo ligeiramente ácido e bastante pobre.

Como plantar o fechser de raiz forte?

A correta profundidade de plantio e a orientação do leque são muito importantes para a colheita de uma raiz principal reta e forte. Idealmente, o Fechser deve ser enterrado de forma que a extremidade superior fique a cerca de cinco centímetros de distância e a extremidade inferior a cerca de 10 centímetros da superfície do solo. Em fileiras com cerca de 60 a 70 centímetros de distância, as plantas de rábano devem ter pelo menos 40 a 50 centímetros de distância.

Como você pode propagar raiz-forte?

Uma vez que o rábano se propaga quase exclusivamente através das raízes laterais conhecidas como Fechser, estas são removidas anualmente durante a colheita e cortadas para que a orientação para cima possa ser reconhecida no ângulo de corte durante o plantio. O Fechser só deve ser limpo com um pano e não deve ser lavado em nenhuma circunstância, caso contrário, pode ocorrer apodrecimento durante o armazenamento no inverno em um ambiente fresco e escuro.

Quando e onde você pode cultivar raiz-forte?

As sementes de raiz-forte estão geralmente disponíveis em lojas especializadas ou outros jardineiros e podem ser plantadas no solo por volta de março com a mão ou com o chamado cortador de raiz-forte. No entanto, você definitivamente deve manter distância de outros vegetais da família dos crucíferos. Além disso, o rábano consome o solo de forma relativamente elevada, razão pela qual só deve ser cultivado no mesmo local da horta a cada três anos na rotação de culturas.

dicas e truques

No sul da Alemanha e da Áustria, a raiz-forte também é conhecida como “raiz-forte”. Muitas vezes é servido como um acompanhamento saboroso para salsichas e carne. Na cozinha doméstica, a raiz-forte não só pode ser ralada na hora, mas também seca e transformada em molhos picantes de sabor muito característico.