Os diferentes graus comerciais de melão.
Como regra, duas classes diferentes de melão importado estão disponíveis nas lojas neste país. Os frutos da categoria 1 não devem apresentar amolgadelas ou descoloração na casca e devem ter um formato perfeitamente oval. Com seu tamanho, costumam pesar entre 1,3 e 3 quilos. Esses melões amarelo-ouro não são apenas ideais para o consumo fresco, mas também para a decoração artística de uma mesa com frutas exóticas. As frutas mais baratas da segunda categoria podem ter alguns hematomas na casca ou amassados, mas também deveriam ter sido colhidas maduras e não apresentar rachaduras na casca. Como o melão não amadurece bem quando colhido verde, essas frutas só devem ser compradas quando maduras.
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Cor, dureza e cheiro de melão maduro
Um melão maduro pode ser identificado por vários fatores. As frutas maduras exalam um aroma agradavelmente doce, que não deve ter um cheiro muito penetrante como perfume. Além disso, a cor da tigela deve ser de um amarelo dourado profundo ao redor. Se o melão foi colhido um pouco verde, a polpa geralmente é muito dura. Um melão maduro, por outro lado, deve ceder um pouco quando você pressiona suavemente a pele com os dedos. No entanto, se a polpa ceder muito neste teste de pressão, então é uma amostra madura demais que normalmente também tem um sabor perfumado e penetrante da polpa.
Armazene o melão adequadamente
Um melão maduro pode ser armazenado por cerca de uma a duas semanas em temperatura ambiente, dependendo do grau real de maturação. No entanto, este valor de guia só se aplica se a casca estiver intacta. Os melões que já foram cortados devem ser consumidos o mais rápido possível e, como as melancias, podem ser armazenados na geladeira por no máximo alguns dias. No entanto, os melões devem ser sempre cobertos com película aderente no lado cortado, mesmo na geladeira. Isso evita, pelo menos parcialmente, que odores estranhos de outros alimentos penetrem na polpa do melão.
Cultive melões você mesmo
Na verdade, a maioria dos melões no mercado aqui vêm das seguintes regiões de cultivo:
- Itália
- Espanha
- Grécia
Fora da temporada, melões melão também estão disponíveis em voos da Costa Rica e do Brasil. Em seu próprio jardim, você precisa mover as plantas de melão no início da primavera se quiser colher frutos maduros no outono. Idealmente, você deve colocar as mudas de melão em uma estufa em maio, onde os frutos mudam a cor de seus frutos de verde para amarelo mel com bom cuidado no outono.
dicas e truques
Ao crescer no jardim, você também pode reconhecer o estado de maturação da fruta pelo fato de que as partes da planta do melão morrem e começam a secar apesar do fornecimento de água.